Spaghetti aglio olio e peperoncino |
Notizie - Culinaria |
Giovedì 10 Giugno 2010 17:18 |
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghetti, 1/2 bicchiere d´olio d´oliva e.v., 3 spicchi di aglio, 1 peperoncino rosso, 1 ciuffo di prezzemolo, sale. Preparazione: Mettere a fuoco una pentola con abbondante acqua, portare a ebollizione, salarla e metterci gli spaghetti. Schiacciare l´aglio, tritare il peperoncino. In un casseruolino con l´olio far dorare aglio e peperoncino. Tritare il prezzemolo finemente. Scolare gli spaghetti piuttosto al dente, condirli con la salsa, mescolare accuratamente e cospargere la superficie col prezzemolo finemente tritato. Tempo necessario: 20 min. circa |