| La Cucina Regionale Italiana a San Paolo |
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| Notizie - Culinaria |
| Martedì 14 Novembre 2023 21:36 |
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Oggi presentiamo un grande evento tenutosi in occasione della XII edizione della Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo, con lo Chef Luigi Alioto, Primo Consigliere del Direttivo ICC Italia e lo Chef Paolo Basile, entrambi invitati dall’ENIT, Agenzia Nazionale del Turismo della sede del Brasile, per presentare la cucina italiana gourmet in un unico abbraccio da nord a sud. Una grande opportunità per testimoniare il grande legame con la patria d’origine mirabilmente organizzata dalla Coordinatrice ENIT per il Brasile Fernanda Morici per amore del buon cibo e la passione per i vini pregiati, un viaggio attraverso l'Italia alla scoperta delle grandi tradizioni enoculinarie.
Pasta, pizza, formaggi e vino sono solo alcuni dei tanti prodotti legati alla tradizione enogastronomica italiana. Deliziosi accostamenti tramandati nei secoli che trasmettono i valori e l'essenza dell'essere italiani.
Ogni regione ha le sue specialità e propone percorsi enologici e culinari alla scoperta della varia e sempre gustosa cucina locale. La Settimana della Cucina Regionale Italiana, evento ormai consolidato nel calendario gastronomico di San Paolo, è un gustoso viaggio attraverso i piatti di 20 regioni italiane, preparati da 20 chef che lavorano in Italia e serviti in 20 ristoranti di San Paolo tra il 23 e il 29 ottobre. Sono esperienze a tavola che rivelano la forza degli ingredienti, la diversità delle preparazioni e l'ascendenza e la ricchezza di un menù che va ben oltre pasta e pizza. Verranno organizzate 2 serate per 140 persone ciascuna e una master class per 45 alunni a cura dell’Università Presbiteriana Mackenzie di San Paolo. |
