Template Tools
Martedì, 19 Marzo 2024
Ricette Tipiche Calabresi: Braciole di Maiale, Vrasciole i maiali |
Notizie - Culinaria |
Martedì 05 Gennaio 2010 00:00 |
Braciole di Maiale, Vrasciole i maiali Ingredienti 5 fette di prosciutto di maiale
150 gr di pancetta
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
sale
pepe nero
olio extravergine d'oliva
Preparazione
Salare 4 fettine di prosciutto di maiale, speziare con il pepe nero.
Tritare finemente la pancetta così come la restante fettina di maiale.
Triturare finemente l'aglio e il prezzemolo.
Adagiare sulle fettine di maiale il composto costituito dalla pancetta, la carne di maiale, il prezzemolo e l'aglio.
Arrotolare gli involtini con cura e legarli con il filo o, in alternativa, infilare uno stuzzicadenti.
Fare rosolare gli involtini in un tegame con un filo d'olio.
Unire l'acqua fino a coprirli a metà, quando sarà asciugata saranno pronti.
ochiettineri.it |
Ultimo aggiornamento Lunedì 28 Giugno 2010 19:19 |
Ultime Notizie
Il cornetto di Gildo Cimmino
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Pasticciere Ermenegildo (Gildo) Cimmino e... Leggi tutto...
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Pasticciere Ermenegildo (Gildo) Cimmino e... Leggi tutto...
Lo chef Racco e la sua pizza ‘’Il mio amato Sud’’
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Pizzaiolo Francesco Racco e la sua pizza... Leggi tutto...
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Pizzaiolo Francesco Racco e la sua pizza... Leggi tutto...
Coda alla vaccinara e non solo
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Mauro Poddie e la sua coda alla... Leggi tutto...
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Mauro Poddie e la sua coda alla... Leggi tutto...
Chef Maurizio Peccolo e il suo tiramisù di Treviso
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Maurizio Peccolo, Vice Presidente ICC USA... Leggi tutto...
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Maurizio Peccolo, Vice Presidente ICC USA... Leggi tutto...
Italian Culinary Consortium, chef Valerio Pescetelli
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Valerio Pescetelli e i suoi... Leggi tutto...
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Valerio Pescetelli e i suoi... Leggi tutto...
Rivista La Gazzetta
Edizione 41 |
40 | 39 | 38 | 37 | 36 | 35 | 34 | 33 | 32 31 | 30 | 29 | 28 | 27 | 26 | 25 | 24 | 23 22 | |