Template Tools
Martedì, 23 Aprile 2024
Zucchine piccanti al prezzemolo |
Notizie - Culinaria |
Domenica 06 Giugno 2010 08:32 |
Foto AIBAC Questa ricetta può essere un contorno, un antipasto o un piatto aggiuntivo. Ingredienti per 4 persone
800 gr. di zucchine - olio di oliva e.v. – uno spicchio d´aglio – sale – un ciuffo di prezzemolo – 2 peperoncini – 30 gr. di formaggio grana grattuggiato.
Utensili
1 coltello – 1 tagliere – 1 padella – 1 foglio di carta assorbente – una paletta.
Tempo necessario 15 minuti circa Preparazione
Lavare le zucchine, spuntarle, asciugarle, tagliarle a fettine.
Scaldare l´olio nella padella, gettarvi lo spicchio d´aglio e i due peperoncini.
Appena dorati ritirarli.
Mettere nell´olio insaporito dall´aglio e dai peperoncini le zucchine poche per volta e farle friggere, muovendo spesso la padella perché non attacchino e possano dorarsi uniformemente.
A cottura ultimata scolare le zucchine sulla carta assorbente in modo che perdano l´eccesso di unto, salarle, disporle sul piatto cospargendole con del prezzemolo e formaggio grattuggiato.
Servirle calde.
|
Ultimo aggiornamento Lunedì 07 Giugno 2010 05:04 |
Ultime Notizie
Risotto ai fiori di zucca mantecato di Selena Pellegrini
Articolo di Alex Ziccarelli Selena Pellegrini, Vice Chairman ICC per il Regno... Leggi tutto...
Articolo di Alex Ziccarelli Selena Pellegrini, Vice Chairman ICC per il Regno... Leggi tutto...
‘’Pizza Nerazzurra’’ dello chef Gigantino
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Giorgio Gigantino ICC e la sua... Leggi tutto...
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Giorgio Gigantino ICC e la sua... Leggi tutto...
Tortelli di ricotta ai funghi porcini con tartufo nero
Lo Chef Alex Ziccarelli, Direttore ICC World News e i suoi tortelli di ricotta... Leggi tutto...
Lo Chef Alex Ziccarelli, Direttore ICC World News e i suoi tortelli di ricotta... Leggi tutto...
Patè di fegatini alla toscana di Franca Bongiorno Roberts
Articolo di Alex Ziccarelli Franca Bongiorno Roberts, ICC Marketing Manager... Leggi tutto...
Articolo di Alex Ziccarelli Franca Bongiorno Roberts, ICC Marketing Manager... Leggi tutto...
La barbabietola dello chef Di Stefano
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Andrea Di Stefano, Ambasciatore ICC per... Leggi tutto...
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Andrea Di Stefano, Ambasciatore ICC per... Leggi tutto...
Rivista La Gazzetta
Edizione 41 |
40 | 39 | 38 | 37 | 36 | 35 | 34 | 33 | 32 31 | 30 | 29 | 28 | 27 | 26 | 25 | 24 | 23 22 | |